真っ白な壁に味わいのある木材を合わせた外観が目を引くイタリアン。

広島市内の人気レストランで約10年間修業した店主の上根悠生さんが、
季節感たっぷりの品々を提供する。

ぜひ味わいたいのは、
北広島町の農園「やまのまんなかだ」で栽培されたハーブが主役の
スペシャルサラダ。

中には季節野菜のムースが入っており、
食べ進めるうちにシャキシャキ食感のハーブとまろやかに混ざり合う。

「素材の美味しさを大切に、余計なものは一切入れていません。
ソースからジェラートまで全て一人で手作りしています」と上根さん。

店内のランプや壁面の木材はあえてふぞろいに。
温もりのある空間で、ゆったりと料理を楽しんで。

trattorìa KAMINE
トラットリアカミネ

【住】中区舟入幸町18-10 メゾン幸ビル1F
☎082-296-2096
【営】11:00～15:00、17:00～21:00
【休】月曜、ほか不定
【P】1台
□Instagram（@chef_kamine）