JR広島駅から徒歩約３分の場所にある「駅前横丁」内のラーメン店。
2017年に「ワールドラーメングランプリ」で世界一に輝いた
福岡県の『大重食堂』の味をベースにした一杯を提供する。

特筆すべきは、注文ごとにサイフォンを使って仕上げるスープ。
牛や豚、カツオなど7種類の節をブレンドした粉末をアゴと昆布のダシで一気に煮出すため、
豊かな香りと力強い旨味や塩味が感じられる。

中区江波栄町の「原田製麺」の麺や、強い香りが特長の観音ネギ、
国産豚の腕肉を使った噛み応えのあるチャーシューもスープと相性抜群。

7時から営業しているため、朝ラーメンが楽しめるのも嬉しいポイントだ。

大重食堂
おおしげしょくどう

【住】南区猿猴橋町5-16 駅前横丁内
☎なし
【営】7:00～14:00
【休】日月曜
【P】なし
□座敷なし　□個室なし　□全席禁煙　□キャッシュレスなし
□Instagram（@oshige_shokudou.hiroshima）
□テイクアウトなし　□宅配なし