 | 私は香川からしまなみ街道を通り、尾道の2号線を通る途中で光福亭というお店に寄って「ベトコンラーメン」とかいうのを食べました。ベトコンは「ベストコンデイション」の略だったらしいです。店によってはベトコンやきそばとか言うベトコンもあるらしいですが。野菜が多いのが印象的でした。 |
|
Re: ベトコンラーメン 投稿者：味噌ラーメン愛好家 投稿日：2007/06/06(Wed) 13:02 No.83
私はベトコンラーメン好きなものです。私もこないだその店に食べに行きました。倉敷にも同じベトコンラーメンの店があるんですね。なんでも、ベトコンラーメンのベトコンって「ベストコンディション」の略っていうことは倉敷のラーメン店の店員さんからそう聞きました。たしかに野菜の量がとてつもなかったっす。 |
|
ベトコンラーメンの店多いなぁ 投稿者：広島ラーメン 投稿日：2007/06/07(Thu) 20:00 No.84
私は広島出身の者ですが、知り合いがラーメン店で働いています。その知り合いの話だと、べトコンラーメンをやってるお店は全国で百件近く潜在しており、福山でべトコンラーメンをやってるお店はおそらく5件位だろうと言っていました。一部のお店ではべトコンラーメンだけではなく、「国史無双」というべトコンラーメンの大盛り版もあるようです。それで私自身google検索（イメージやマップなど）で調べてみると、べトコンラーメンをやってるお店はチェーン店みたいになってる所が多かった事を知りました。まあ味・形のおいしい、あわないとかは人によって個人差はあるとは思いますが。福山のお店「光福亭」はまだ行った事がないし、ホームページとかもなかったのでどんなモノなのかわかりませんが。そうか、野菜が多いのかぁ。 |
|
Re: ベトコンラーメン 投稿者：クラムボン 投稿日：2007/06/10(Sun) 00:59 No.85
スープを想像しています。
鶏ガラで野菜の旨みがたっぷり入っているのかな？
東京のタンメンのような味なのかな？(*^_^*)
教えて…m(_ _)m |
|
光福亭の場合おそらく・・ 投稿者：味噌ラーメン愛好家 投稿日：2007/06/16(Sat) 07:35 No.87
光福亭の場合だとおそらく、ベトコンに使っているスープの原料は「かつおブシ」や「玉ねぎ系」とかから来ているのではないかと思うのですが。あの独特の甘みはそういったとこから出てると（多分）。その他にも鶏か牛かあたりのものも「ベトコンラーメン」のに使ってるのかも。１回食べに行っただけではすぐピンとこなかったです。 |
|
ラーメン分野の広さ 投稿者：中華満喫 投稿日：2007/06/17(Sun) 03:32 No.88
ラーメン店って、全国でもとほうもない数で、ベトコンラーメンひとつとっても、かなりの数の検索数も見かけます。そのような中で以外に有名になってないようで有名な店（土木作業員のような人たちとかがあたりまえのように日常茶飯事でかよう店）が私は本当に「おいしいお店」なのだろうとおもいます。ベトコンラーメンだけに限らず、他のメニューでも実のところおいしいメニューが光福亭にはあるのでしょうか。実際のところ、福山東のほうでもから揚げがうまいとかいう店もありますし。そういったこととか、誰か知っていたらおしえてください。にしても福山でベトコンラーメンやってるお店ってあまりきかないですね。めずらしい事を売りにしてるお店ってなんだか貴重ですね。私の場合、ベトコンラーメンだけに限らず、中華料理全般にこだわるほうなのでその手の情報があったらうれしいです。 |
|
Re: ベトコンラーメン 投稿者：クラムボン 投稿日：2007/06/19(Tue) 23:52 No.92
スープ 想像の方向が見えました。
福山方面に出かける時には
光福亭に行くことを 行程の中に入れます。
ありがとうございました。m(_ _)m |
