「日常の中にある最高」をテーマに、広島のソウルフードであるお好み焼を最高の一品にするべくアレンジを重ねて提供。こちらでまず食べて欲しいのが、店名を冠した「さいかふ焼き」。キャベツとモヤシの間に玉ねぎを入れて甘味を増し、豚肉は火の入りすぎで硬くならないよう別で焼いて後で合わせるスタイルに。さらに特筆すべきは、牛筋こんにゃくと一緒に炒めたガーリックライスが入っていること。甘辛く煮込まれた牛筋こんにゃくが味と食感のアクセントとなり、ソース控えめでもしっかり味わえる満足度の高い一枚だ。カロリーや量が気になる人は麺半玉、たっぷり食べたい人は麺１玉と、麺量が選べるのも嬉しい。

お好み焼き
Saikafu
さいかふ
【住】西区中広町2-26-17　☎080-4557-1175　【営】11:00〜14:00、17:00〜21:00　【休】木曜　【P】なし
□座敷なし　□個室なし　□全席禁煙　□テイクアウトあり　□宅配あり　□コロナ対策（消毒液、店内消毒、換気）