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2021/12/09 更新

アレンジメニューが充実! 本格手打ち蕎麦を気軽に

「健康に良い蕎麦を毎日でも食べて欲しい」との思いから、本格手打ち蕎麦をリーズナブルに提供する。店内の製麺所で毎日打つ蕎麦は、北海道産や熊本県産など厳選された蕎麦粉を用い、定期的に新蕎麦粉も入荷。粉の性質、気温や湿度に合わせて7〜8割を配合し、さらに粗挽き粉を混ぜることで蕎麦本来の風味を引き立てている。「まず食べて欲しいのは冷たいざる蕎麦。つゆを付ける前に卓上の塩とわさびで召し上がってみてください。蕎麦の香りが分かりやすくなります」と店長の村武さん。約25種類と目移りしそうなラインナップが並ぶ上、全国のご当地メニューをアレンジした一品など限定蕎麦も見逃せない。

 

そば処 てっぽう
(住)中区鉄砲町9-6-1F ☎なし (営)11:30〜20:00(麺が終わり次第終了) (休)なし (P)なし
□座敷なし □個室なし □全席禁煙 □テイクアウトあり □宅配なし
□コロナ対策(消毒液、検温、パーテーション、店内消毒、換気)