京都・東京のホテルでケーキやパンの製造に携わり、自身の店を持ちたいという思いから広島に帰郷。実家の１階を改築しパン屋をオープンさせた。店名の「トリドリ亭」は、お店のアイコンにもなっている店主・後藤さんの好きなモチーフ・鳥と、色とりどりを組み合わせたもの。「とりどりのパンと焼き菓子を楽しんでもらえたら嬉しいです」と後藤さん。パンと焼き菓子合わせて常時30種類ほど販売しており、ベーシックなクロワッサンやメロンパンから、旬の野菜や果物を取り入れた品を揃える。これからは夏にぴったりなフルーツを使ったパンを考案中とのことなのでお楽しみに。ぜひ味わってみて。

 

トリドリ亭　パンと焼き菓子や

【住】南区宇品神田3-4-7　☎082-256-3455
【営】9:00～18:00　【休】日水曜、ほか不定（盆は要問合せ）
【P】 1台　　□イートインなし