軽井沢のフレンチレストラン『エ ルミタージュ・ドゥ・タムラ』をメイ ンに修業を積んだ為岡オーナーシェフの、心を込めた創作フレンチが味わえる。「２８００円のランチコー ス」は前菜２皿に魚料理、肉料理、それぞれのメニューがボリュームたっぷりで大満足。野菜は庄原の農家から、魚介類、肉類は全国各地の卸から旬のものを直送、また、鴨肉などヨーロッパの食材も幅広く扱う。「大事にしているのは季節感と工夫。料理はもちろん、遊び心ある盛り付け、提供の仕方、接客など、全てで喜んでもらいたいんです」と為岡さん。器は、フレンチでは珍しい陶器を使用。江田島の陶工房「10サンジ」にオーダーメイドで作ってもらい、和の温かみもプラスしている。並木通りに面しているが、自動ドアを入った奥にあるので、隠れ家気分で落ち着いたひと時を楽しめる。