舟入で20年続く豚骨ラーメン『はりがね』の２号店が昨年12月、白島にオープンした。店名の由来は豚骨ラーメンで人気のある麺の硬さから。本場の味を忠実に作ることにこだわり、豚骨のまろやかさとコク深い熱々スープ、コシのある細麺には定評がある。そんななか登場したのが、このお店ならではの限定ラーメン。「白島」という地名にちなんで作られたのは、とろろで覆われた白いラーメン、その名も「しろがね」。シイタケや昆布などを加えることで、素材の持つ優しい味わいが豚骨スープのまろやかさを引き立てる。ワサビを崩しながら食べるとアクセントとなってまた違ったテイストを味わえる。鴨のチャーシューを楽しめるのもこのラーメンだけだ。

 

博多ラーメン はりがね 白島店

【住】中区東白島18-23　☎082-846-4855　【営】11:00～15:00、17:00～24:00　【休】 木曜　【P】 なし
□座敷なし　□個室なし　□全席禁煙　□子ども用設備あり（ベビー椅子）